کلسیم،فلوئوریدونرمی استخوان

بسم الله الرحمن الرحیم 

  ^{یون کلسیم +}Ca²

یون کلسیم یکی ازاجزای سازنده ی اصلی رژیم غذایی است که درفرایند

انعقادخون وتنظیم کارقلب نیزدخیل است اما بیشترکلسیم موجوددررژیم

غذایی برای تشکیل وحفظ استخوانها ودندانها مورد استفاده واقع میشود.

 99درصدکلسیم بدندرسیستم استخوان بندی وجوددارد.استخوان ازالیاف پروتینی تحت عنوان

کلاژن،آب و نمکهای معدنی بوجود آمده اند.

ماده ی معدنی استخوان ودندانها هیدروکسی آپاتیت Ca ₅(  PO₄)_۳ OH 

می باشدکه در آن کلسیم به صورت یون یافت می شود .مقدار جیره ی یک

کلسیم هزار میلی گرم در روز می باشد که اغلب به صورت لبنی فرا هم می

شود .

اصلی ترین بیماری کمبود کلسیم ، پوکی استخوان (استئوپروز) میباشد که در حدود ۲۵

میلیون آمریکایی مبتلا هستند و زنان بیشتر از مردان به این بیماری مبتلا می شوند۸۰

درصدبیماران پیرزن هستند که آنهم بدلیل کاهش هورمون زنانه ی استروژن میباشد. کاهش

تولیداستروژن پس ازیائسگی جایگزینی کلسیم راتحت تاثیر قرارداده ودر نهایت منجر به پوکی

استخوان می شود. این بیماری را می توان با مکملهای کلسیم درمان کرد ولی استخوان تازه

تولید شده به قوت استخوان تولید شده ی قبل از شروع بیماری نمیباشد.

 

یون فلوئورید نیز در درمان این بیماری بکار میرود وبه این منظور جرم استخوان را ازراه تشکیل

فلوئوروآپاتیت Ca ₅(  PO₄)_۳F  افزایش دهد ولی مصرف زیاد فلوئوریداثرات جانبی بدی دارد

 وکیفیت ساختار استخوان تولید شده نیز مناسب نخواهدبود .

درسال ۱۹۹۵محققان مرکز پزشکی دانشگاه جنوب غربی تگزاس درمان جدیدوامیدبخشی

رابرای پوکی استخوان ستون فقرات، شکل حادی از بیماری که باعث فشردگی مهره ی

پشت، دردشدیدکمروانحراف ستون فقرات میشود، ارائه دادند.  

دراین درمان از نمک کلسیم سیترات درترکیب با سدیم فلو ئورید استفاده

میشود .

کلسیم سیترات بیشتر از کلسیم کربنات درآب حل میشود وبهتر جذب بدن میشود ترکیب

دقیق  کلسیم وفلو ئورید در مقایسه با تک تک آنها تاثیر بهتری هم ازنظر کیفی و هم از نظر 

کمی برجرم استخوان دارد. 

   

تاریخچه ی صابون

 صابون

به احتمال زیاد صابون رااولین بارمصریان دردره ی نیل ساختند.درحدود۶۰۰سال پیش ازمیلاد،ملوانان فنیقی فن صابون سازی رابه سواحل مدیترانه بردند.درقرن اول میلادی بهترین صابون ازچربی بزوخاکسترهای بدست آمده ازچوب درخت آلش بدست میامد.                                                         
تا پایان قرن۱۸ صابون راازچربی حیوانی وخاکسترچوب تهیه میکردند. درهمان موقع معلوم شد که میتوان بجای خاکستر چوب ازسود سوز آور که قلیای حاصل از نمک خوراکی میباشداستفاده کرد.در همین زمان روغنهای گیاهی نظیرروغن زیتون،روغن نخل،روغن نارگیل،روغن کنجدوروغن سویا جانشین چربیهای حیوانی شد.